大分の特産品の１つでもある椎茸は肉厚で「どんこ」とも呼ばれています。今から360年ほど前の江戸時代へとさかのぼ […]
日頃何気なく使っている言葉。時に人を感動させ、時に人を怒らせる・・・。 使い方次第で良くも悪くもなる言葉ですが […]
今日のご飯にもう一品欲しいと思ったら、コールスローサラダはいかがですか？田北調理師専門学校の先生に作り方を伺っ […]
Yufuin is a popular hot spring resort, nestled in the p […]
大分県豊後高田市の海岸沿いには、国道213号線の恋愛スポットを結んだ区間を「恋叶ロード（こいこいろーど）」と呼 […]
臼杵市のシンボリックな景観として臼杵城跡を挙げる方も多いと思います。さて、この臼杵城を築城したのは誰かというと […]
水道の蛇口についた白い垢。結構汚れが目立っていてガンコで落ちにくいとお困りではありませんか？ 汚れの性質は、「 […]
※現在、海星館では大分市の方針による新型コロナウイルス感染症拡大防止対策のため2020年3月21日より臨時休館 […]
鶏肉を使った料理は沢山ありますが、今回はスモークチップを使って鶏もも肉の燻製を作ってみたいと思います。 鶏もも […]
原尻の滝は「日本の滝100選」に選ばれた美しい滝 緒方平野の田園地帯に突如現れる大分のナイアガラと言われる原尻 […]
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