大分の特産品の１つでもある椎茸は肉厚で「どんこ」とも呼ばれています。今から360年ほど前の江戸時代へとさかのぼ […]
田北調理師専門学校の先生直伝！女性に喜ばれる“とてもヘルシーな秋やさいの和風ポトフ”をご紹介いたします。旬の野 […]
鶏肉を使った料理は沢山ありますが、今回はスモークチップを使って鶏もも肉の燻製を作ってみたいと思います。 鶏もも […]
水道の蛇口についた白い垢。結構汚れが目立っていてガンコで落ちにくいとお困りではありませんか？ 汚れの性質は、「 […]
※現在、海星館では大分市の方針による新型コロナウイルス感染症拡大防止対策のため2020年3月21日より臨時休館 […]
臼杵市のシンボリックな景観として臼杵城跡を挙げる方も多いと思います。さて、この臼杵城を築城したのは誰かというと […]
大分県豊後高田市の海岸沿いには、国道213号線の恋愛スポットを結んだ区間を「恋叶ロード（こいこいろーど）」と呼 […]
お家でも手軽においしく作れる中華料理のチンジャオロース！ 今回も田北調理師専門学校の先生に本格的！だけど簡単な […]
大分県の臼杵祇園祭り、中津祇園と並ぶ、「日田祇園祭」は古くから夏の厄除け行事として親しまれており、毎年意匠を凝 […]
「日本のアンデルセン」と呼ばれた大分県玖珠町出身の口演童話家・久留島武彦（くるしまたけひこ）の功績を称え、昭和 […]
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