鶏肉を使った料理は沢山ありますが、今回はスモークチップを使って鶏もも肉の燻製を作ってみたいと思います。 鶏もも […]
大分の特産品の１つでもある椎茸は肉厚で「どんこ」とも呼ばれています。今から360年ほど前の江戸時代へとさかのぼ […]
春は卒業式や入学式、就職と環境の変化でストレスを感じ免疫力が落ちやすくなります。暖かくなってきても、実は風邪や […]
大分県日出町と言えば、城下かれい。今年も城下かれいキャンペーンが開催中です。日出の名産の城下かれいは、純白で肉 […]
大分県の南東端に位置する佐伯市は、九州で一番広い市となりました。 黒潮と瀬戸内海の潮のぶつかりあう豊後水道で育 […]
大分県の佐伯港からフェリーで約７分の場所にある大入島(おおにゅうじま）は、海の幸が豊富！そして釣り好きにはたま […]
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