簡単デザート！豆乳プリン

今回は、豆乳をつかったヘルシーなスイーツ「豆乳プリン」をご紹介します。甘さ控えめで懐かしく感じるやさしい味のプリンを敬老の日にぜひ作ってみませんか？

材料（4人前）

全卵２個
豆乳２５０㏄
はちみつ大さじ２
グラニュー糖５０ｇ
バニラエッセンス適量
☆黒蜜
黒糖１００ｇ
グラニュー糖５０ｇ
水１２０㏄
■調理時間/約15分
■カロリー/1人前約137.6カロリー

作り方

1.ボールに全卵を入れ溶きほぐし、はちみつとグラニュー糖を加え混ぜる

2.鍋に豆乳とバニラエッセンス（バニラビーンズ）を入れ人肌程度に温める

3.②の豆乳を①のボールに合わせ入れ混ぜる

4.③を濾して耐熱容器に流し入れ、中火の蒸し器で１２～１５分蒸らす

5.冷蔵庫で冷やし固めて黒蜜をかければ出来上がり

まとめ

いかがでしたか？意外と簡単にできると思った方も多いのでは？
豆乳がない場合は牛乳でも作ることができます。またお好きなフルーツをのせたりすると豪華さがましますよ。
ぜひ、作ってみてください。

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