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和風スイーツ 秋ぶどうの白玉包みレシピ

グルメ この記事は約 2 分で読めます。

女性が大好きなスイーツ!
今回は旬のぶどうを、白玉のやわらかなもち生地に包んだデザートです。 口に含むと、香り高くさわやかな果汁が楽しめます。ぜひご家庭で作ってみてください。ぶどうは種無しぶとうを使用することをオススメします!

材料(4人前)

大粒ぶどう12粒
レモン1/4個
白玉粉50g
砂糖40g
水80cc
グラニュー糖適量
片栗粉適量
■調理時間/約20分
■カロリー/1人前約200カロリー

作り方

1.レモンは皮(黄色い部分)をすりおろし、果汁を搾る。


2.白玉粉と砂糖をボウルに入れ、水を加えてなめらかになるまで混ぜる。


3.②にラップをしてレンジで1分半温めて木べらで混ぜる。


4.再度ラップをしてレンジで1分温め、その後①を加えて混ぜる。


5.片栗粉をバットに広げ、④の表面にまぶしながら板状にのばす。


6.12等分にし、それぞれ2mm厚さにする。


7.ぶどうを皮ごとのせて包む。


8.最後に表面にグラニュー糖をまぶしてできあがり。

まとめ

ぶどうは座りを良くするために下の部分を少しカット。形も良くなりカワイイ仕上がりとなります。

【ワンポイント動画はこちら】

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