大分の豊後水道で獲れた美味しい「ふぐ」や全国ブランドの「関アジ・関サバ」、大分の郷土料理「とり天」、「だんご汁 […]
大分の新鮮な魚の刺身を醤油ベースの漬け汁に浸したものをアツアツのご飯にのせて頂く郷土料理です。名前の由来は「沖 […]
最近はおからダイエットが流行っていて、おからがヘルシーで栄養価が高いことから色々な料理に使われています。 おか […]
大分県が誇る島の１つでもある津久見市の保戸島は、まぐろ漁業で有名な島です。明治中頃に始まったマグロ漁業で、現在 […]
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