和風スイーツ　秋ぶどうの白玉包みレシピ

女性が大好きなスイーツ！
今回は旬のぶどうを、白玉のやわらかなもち生地に包んだデザートです。 口に含むと、香り高くさわやかな果汁が楽しめます。ぜひご家庭で作ってみてください。ぶどうは種無しぶとうを使用することをオススメします！

材料（4人前）

大粒ぶどう12粒
レモン1/4個
白玉粉50ｇ
砂糖40ｇ
水80cc
グラニュー糖適量
片栗粉適量
■調理時間/約20分
■カロリー/1人前約200カロリー

作り方

1.レモンは皮（黄色い部分）をすりおろし、果汁を搾る。

2.白玉粉と砂糖をボウルに入れ、水を加えてなめらかになるまで混ぜる。

3.②にラップをしてレンジで1分半温めて木べらで混ぜる。

4.再度ラップをしてレンジで1分温め、その後①を加えて混ぜる。

5.片栗粉をバットに広げ、④の表面にまぶしながら板状にのばす。

6.12等分にし、それぞれ２mm厚さにする。

7.ぶどうを皮ごとのせて包む。

8.最後に表面にグラニュー糖をまぶしてできあがり。

まとめ

ぶどうは座りを良くするために下の部分を少しカット。形も良くなりカワイイ仕上がりとなります。

【ワンポイント動画はこちら】